Zlepšující přípravek BERG SuperFrost

Zlepšující přípravek do běžných a jemných těst, kde se vyžaduje zvětšený objem při delší čerstvosti a křupavé kůrce pečiva. Vedení těsta s tímto přípravkem zaručuje nadstandardní
stabilitu při zpracování s velkou tolerancí vůči překynutí a suchý povrch. Díky zvýšenému podílů účinných látek je vhodný i pro technologii dlouhého, nebo přerušovaného kynutí.

Zlepšující přípravek BERG SuperFrost

Zlepšující pekařské přípravky, směsi a náplně
pro pekaře, cukráře a gastronomii