Berg Stabil CZ
Doporučení:kombinujte s naším Žitným kvasem
Stabilizační přípravek do pšenično-žitných chlebů. Přidáním tohoto přípravku se docílí následujících výhod:
- sušší a plastičtější těsto
- zvýšení vaznosti vody v těstě
- lepší průchodnost těsta přes strojní zařízení
- vláčnější a nedrobivou střídku
- delší čerstvost
- možnost předpečení chleba bez deformací
| PŠENIČNÉ, SLADOVÉ A CEREÁLNÍ PEČIVO |
| CHLÉB |
| Zlepšující přípravky: |
| Berg Stabil |
| Berg Stabil CZ |
| Kvasy a zakyselující přípravky: |
| Berg žitný kvas koncentrát |
| Sladové přípravky, barvící směsi: |
| doplníme |
| Směsi pro speciální chleby: |
| Berg Chléb Dřevorubec |
| Berg Cereální chléb tmavý-20% |
| Berg Chléb Baroko |
| Berg Chléb Kaštanový |
| JEMNÉ KYNUTÉ PEČIVO |
| ŠLEHANÉ HMOTY |
| TŘENÁ A LINECKÁ TĚSTA |
| KOBLIHOVÉ SMĚSI |
| PEKAŘSKÉ A CUKRÁŘSKÉ NÁPLNĚ |
| TUKY, MARGARINY, OLEJE |