Berg rustikal 10% tmavý
Koncentrát na výrobu rustikálního pečiva, baget a chlebů. Pečivo z této směsi se vyznačuje nadstandardním objemem, vláčnost střídkou, sladovou chutí s mírně
kvasovým nádechem. Vhodné kombinovat s vločkami, slunečnicí či jinými cereáliemi.
| PŠENIČNÉ, SLADOVÉ A CEREÁLNÍ PEČIVO |
| Zlepšující přípravky: |
| Berg Semmel CZ |
| Berg HB-Rolls |
| Berg Super Frost |
| Sladové přípravky: |
| Berg Sladové vločky |
| Speciální pekařské směsi: |
| Berg rustikal 10% tmavý |
| Berg Cereal Tmavý |
| Berg Medvědí česnek 50% |
| CHLÉB |
| JEMNÉ KYNUTÉ PEČIVO |
| ŠLEHANÉ HMOTY |
| TŘENÁ A LINECKÁ TĚSTA |
| KOBLIHOVÉ SMĚSI |
| PEKAŘSKÉ A CUKRÁŘSKÉ NÁPLNĚ |
| TUKY, MARGARINY, OLEJE |