Berg rustikal 10% tmavý

Koncentrát na výrobu rustikálního pečiva, baget a chlebů. Pečivo z této směsi se vyznačuje nadstandardním objemem, vláčnost střídkou, sladovou chutí s mírně
kvasovým nádechem. Vhodné kombinovat s vločkami, slunečnicí či jinými cereáliemi.

BERG Rustikal 10 % tmavý

Zlepšující pekařské přípravky, směsi a náplně
pro pekaře, cukráře a gastronomii